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Professional Professional housekeeping: creare armonia nel reparto gestendo lo stress

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La mappa delle culture: come le persone pensano, lavorano e comunicano nei vari paesi

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Area:

Housekeeping LAB

Professional housekeeping: focus sul reparto guardaroba
Con visita aziendale di approfondimento a Hotelservice Spa

  • 🗓️ mer. 10 marzo 2027; 9.00/13.00 - 14.00/18.00
    ven. 12 marzo 2027; 10.00/13.30 - 14.30/17.30
  • 🕛 Durata: 14 ore
  • ✍️ Modalità: aula + visita aziendale
  • 📍 Sede: Venezia - Mestre
  • 🙋 Destinatari: Assistenti governante, camerieri ai piani, housekeeping supervisor, room division manager, floor supervisor, addetti housekeeping, butler, facchini, addetti guardaroba e lavanderia, titolari, general manager, resident manager
  • Obiettivi

Conoscere l’operatività del dipartimento lavanderia. Analizzare le funzioni: dal servizio di lavatura e stiratura degli effetti personali dei clienti alla gestione delle divise del personale, dal controllo delle dotazioni di biancheria camere e ristorazione al concorso nella pulizia di arredi in tessuto della struttura ricettiva.
Visionare l’operatività di un importante lavanderia industriale.
Comprendere la complessità dei processi atti a garantire che ogni singolo articolo di biancheria presente in hotel (dal tovagliolo al telo spa, dalla federa alle lenzuola e spugne bagno) sia sanificato, conteggiato ed utilizzato correttamente.

  • Contenuti
  • “Il reparto nel reparto”: la lavanderia in hotel
      • procedure attuate per garantire il servizio al cliente, anche tramite fornitori esterni
      • analisi dei vari tessuti e delle loro caratteristiche con conseguente tecnica di pulizia adeguata
      • elementi di valutazione indispensabili per la scelta delle attrezzature idonee allo svolgimento delle attività (lavatrici, asciugatrici, postazioni stiro)
      • scelta delle competenze degli addetti e criteri di stesura degli orari
  • Visita aziendale di approfondimento: Hotelservice Spa
      • procedure di conteggio, smistamento e lavaggio degli articoli inviati all’esterno
      • procedimento di asciugatura, stiratura e confezionamento
      • feedback post visita
  • Gestione amministrativa della biancheria operativa rooms e F&B
      • analisi degli articoli presenti in struttura e dell’utilizzo richiesto
      • quantificazione della dotazione iniziale sia rooms che F&B
      • analisi delle procedure di conteggio alla ricezione della merce e importanza dell’inventario
      • puntuale registrazione delle bolle in entrata, in uscita e delle non conformità (o resi)
      • controllo degli articoli presenti in fattura
  • Profilo Docente
Executive Housekeeper con trentennale esperienza in strutture di lusso sia di catena internazionale che di singola proprietà. Oltre ad aver curato diversi opening (anche di resort comprendenti spa e golf club) ha sempre svolto il ruolo di formatrice di figure del reparto Housekeeping quali cameriere, facchini e governanti. Da due anni ha dato vita ad una società di consulenze per il settore housekeeping, collaborando in diverse realtà turistiche.
  • Attestato di frequenza

Agli allievi che frequenteranno l’80% del monte ore previsto sarà rilasciato l’attestato di frequenza.

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